CLAYVER, cuve en grès pour le vin, participe au salon VINITECH SIFEL Virtuel du 1er au 3 décembre.
Dès maintenant, inscrivez-vous en ligne gratuitement et retrouvez nos nouveautés du 1er au 3 décembre sur le lien https://vinitech-sifel-virtual.com/authentification/page-de-connexion.htm

CLAYVER est une compagnie italienne qui réalise des cuves en grès particulier, homogène et compact, semblable à bien des égards à un granit naturel. 
Contrairement à la terre cuite, il est très résistant, sans contaminant et très facile à manipuler. Le matériau est étanche et aucune précaution particulière n’est donc nécessaire pour empêcher l’évaporation du vin. Le matériau est nu. La structure intrinsèquement microporeuse du matériau céramique permet des échanges gazeux avec l’extérieur, mais seulement en quantités limitées et sur des échelles de temps très longues. Par conséquent, le contenant convient également pour un vieillissement prolongé.
Etant très résistant chimiquement, il se lave et s’entretient très simplement, avec de l’eau, sous pression, et accepte l’utilisation d’acides et de bases, si nécessaire. 
NOUVELLES CONTENANCES : 650L en 100% grès Clayver et 20 HL grès et inox.

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Hall 3 – Allée A – Travée 04 – Stand 0400

Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin.
Clayver est réalisé dans un type de grès particulier, homogène et compact, semblable à bien des égards à un granit naturel. Contrairement à l’argile, il est caractérisé par une résistance mécanique élevée qui rend sa manipulation plus facile. Le matériau est imperméable aux liquides, et donc aucune précaution n’est nécessaire pour empêcher l’évaporation du produit, telle que le revêtement ou l’imprégnation avec des cires, des résines ou des vernis. Le matériau est nu. La structure microporeuse intrinsèque du matériau céramique permet toutefois des échanges gazeux avec l’extérieur du récipient, mais seulement en quantité très limitée et sur une longue échelle de temps. La cuve est adaptée à un long vieillissement.
Elle est garantie conforme à la législation en vigueur pour les conteneurs d’aliments.
Contrairement aux conteneurs en béton non revêtus, le nettoyage de Clayver est très simple. On peut utiliser de l’eau chaude, de la vapeur ou des solutions concentrées d’acide tartrique, acide citrique.
Disponible en 250, 350 et 400 litres.

Clayver is a ceramic container designed specifically for winemaking, including fermentation, conservation and ageing.
Clayver is made of a special type of highly consistent compact sandstone, similar in many ways to natural granite. Unlike terracotta, it is very tough, which makes it easier to handle. The material is waterproof and therefore no special provisions are necessary to prevent the evaporation of the liquid, such as wax, enamel or resin coating. The material is naked. The intrinsically micro-porous structure of the ceramic material allows gas exchange with the exterior, but only in limited quantity and over a long time. Hence, the container is also suitable for long ageing.
It is also food-grade according to current regulations.
Unlike uncoated cement containers, cleaning Clayver is very simple. Hot water, steam or concentrated solutions of tartaric acid, citric acid, etc. may be used.
Available in 250, 350 and 400 liters.

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