07
Août
0 Comment lavage, eau, entretien, argile, cuves, matériel vinicole, céramique Matériel vinicole, Clayver
L’entretien de Clayver, avec de l’eau !Le Clayver se nettoie très facilement, à l’eau, c’est le plus simple. Vous pouvez aussi utiliser de la vapeur d’eau, en ayant soin de laisser la céramique se refroidir naturellement, sans forcer. Vous pouvez aussi vous servir de solutions acides ou basiques dans des concentrations raisonnables, mais en évitant l’acide fluorhydrique. Clayver, l’argile intelligente !
21
Juil
0 Comment cuves, chai, matériel vinicole, vin, céramique, jarre Matériel vinicole, Clayver
Vin et céramique, un destin croiséArticle très intéressant paru ce mois-ci dans la Revue des Oenologues qui reprend l’histoire liée du vin et de la céramique à travers le temps. La jarre en terre cuite (re)prend sa place à côté de la cuve inox et du fût.
18
Juil
4 Comments matériel vinicole Matériel vinicole
Rencontre au sommet de créateurs de matériel vinicole, grâce à Jean-Jacques Coquillard de Quality Wine !Ulrich Willmes de la maison WILLMES et Stefano Albrigi de la maison ALBRIGI et notre Jean-Jacques Coquillard de QUALITY WINE en pleine séance dans un lieu secret pour discuter d’un projet futur et commun!! Les trois ensemble!!! Va savoir … Présentation mondiale AGROVINA 2018.
