Étiquette : matériel vinicole

CLAYVER ET THEMAS AU VITEFF

        #Clayver et #Themas seront au #VITeff ! Que signifie “VITeff” ? VI pour « viticulture et viniculture » T pour « techniques » Eff pour « effervescents » VITeff est bien le Salon International des Technologies des vins Effervescents (The Sparkling Wine Technology Exhibition), c’est le seul salon international dédié uniquement […]

CLAYVER ET THEMAS AU VINITECH

CLAYVER AU VINITECH       Hall 3 – Allée D – Travée 04 – Stand 0404 DU 20 AU 22 NOVEMBRE 2018 N’hésitez pas à nous demander une invitation ! CLAYVER est une cuve en grès conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin. Microporosité contrôlée ; 2 flux d’O2 possibles. Sans transfert d’ions métalliques, ni autre contaminant. Pas de revêtement, […]

NOUVEAU SYSTEME MODULAIRE CLAYVER, VINITALY

CLAYVER A VINITALY, VÉRONE, 9-12 AVRIL 2017 « Le prochain salon Vinitaly représente pour Clayver une étape délicate et importante dans son évolution. Clayver, en commençant par le nom, est né comme une tentative de surmonter ce que nous avons toujours considéré comme les limites des amphores et tout le système de fascination derrière leur utilisation comme outils de […]

VINITECH SIFEL BORDEAUX 2016 CLAYVER

Hall 3 – Allée A – Travée 04 – Stand 0400 Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin. Clayver est réalisé dans un type de grès particulier, homogène et compact, semblable à bien des égards à un granit naturel. Contrairement à l’argile, il est caractérisé par une résistance mécanique élevée qui rend sa […]

L’ALTERNATIVE A LA BARRIQUE, A L’INOX ET AU BETON : CLAYVER, LE GRES

L’EAU, LA TERRE, LE FEU, UNE PINCÉE DE TECHNOLOGIE, CLAYVER OXYGÉNER EN TOUTE SECURITÉ, SANS PERTE, SANS CONTAMINATION, CLAYVER, LA VRAIE ALTERNATIVE Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin, fabriquée en Italie, près de Gênes. Le matériau, complètement naturel, est imperméable aux liquides, aucune précaution n’est nécessaire telle […]

L’entretien de Clayver, avec de l’eau !

polissage au diamant

Le Clayver se nettoie très facilement, à l’eau, c’est le plus simple. Vous pouvez aussi utiliser de la vapeur d’eau, en ayant soin de laisser la céramique se refroidir naturellement, sans forcer. Vous pouvez aussi vous servir de solutions acides ou basiques dans des concentrations raisonnables, mais en évitant l’acide fluorhydrique. Clayver, l’argile intelligente !

Vin et céramique, un destin croisé

Article très intéressant paru ce mois-ci dans la Revue des Oenologues qui reprend l’histoire liée du vin et de la céramique à travers le temps. La jarre en terre cuite (re)prend sa place à côté de la cuve inox et du fût.