29
Mar
0 Comment brevet, bâtonnage, gerbage, fermeture, système modulaire, grès, barrique, cuves, chai, matériel vinicole Salon, Clayver
NOUVEAU SYSTEME MODULAIRE CLAYVER, VINITALYCLAYVER A VINITALY, VÉRONE, 9-12 AVRIL 2017 « Le prochain salon Vinitaly représente pour Clayver une étape délicate et importante dans son évolution. Clayver, en commençant par le nom, est né comme une tentative de surmonter ce que nous avons toujours considéré comme les limites des amphores et tout le système de fascination derrière leur utilisation comme outils de […]
CLAYVER chez Paul Jaboulet Aîné
6 décembre 2016 0 Comment Petite Arvine, Roussanne, Marsanne, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Paul Jaboulet Aîné, cuvée, cuves, Clayver, vin, céramique Visite de domaine, Clayver
Chez #PaulJabouletAîné, #Clayver se décline en : Petite Arvine Marsanne en Saint-Joseph Roussanne en Crozes-Hermitage Merci à Jacques Devernois pour les photographies !
AVANT-GOÛT
23 novembre 2016 0 Comment Daniel Carrere, art, themas, VINITECH SIFEL, argile, céramique, jarre Art, Salon, Clayver
11
Oct
0 Comment Salon, VINITECH SIFEL, lavage, eau, structure microporeuse, entretien, argile, cuves, matériel vinicole, Clayver, vin, céramique, jarre Salon, Matériel vinicole, Clayver
VINITECH SIFEL BORDEAUX 2016 CLAYVERHall 3 – Allée A – Travée 04 – Stand 0400 Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin. Clayver est réalisé dans un type de grès particulier, homogène et compact, semblable à bien des égards à un granit naturel. Contrairement à l’argile, il est caractérisé par une résistance mécanique élevée qui rend sa […]
21
Sep
0 Comment Château de Pibarnon, grès, Mourvèdre, structure microporeuse, terre, AOP Bandol, cuves, vin, céramique, élevage, jarre Visite de domaine, Clayver
Des jarres CLAYVER pour le CHATEAU DE PIBARNONLivraison de deux nouvelles jarres en grès CLAYVER pour le Château de Pibarnon. Elles viennent rejoindre trois jarres déjà présentes qui participent activement à l’élevage du Rosé Nuances, “Rosé Gastronomique”, “Rosé pour l’été indien” , 100% Mourvèdre. “Bien entendu, penser un Grand Rosé, c’est aussi penser vinification et élevage, ici dans le même contenant. Un choix […]
UN CLAYVER POUR “LE SANG DE LA VIGNE”
23 août 2016 0 Comment Cahors, Château de Gaudou, Le Sang de la Vigne, Malbec, cuvée, vin, céramique Visite de domaine, Clayver
Une cuve en céramique Clayver pour l’élevage du “Sang de la Vigne”, cuvée de Château de Gaudou, appellation Cahors Premier Cru sans bois ! Elevage de 9 mois dans un Clayver « Cette cuvée Le Sang de la Vigne est produite au cœur de la vallée du Lot, dans ce terroir du sud-ouest qui a vu naître […]
02
Août
0 Comment cuvée, AOP Bandol, cuves, chai, vin, élevage, jarre Visite de domaine, Clayver
Opération d’un Clayver plein de Mourvèdre à Château de Pibarnon !Opération des cuves Clayver pleines de Mourvèdre, dans le chai de Château de Pibarnon (AOP Bandol). Les patients se portent bien, dégustation prévue cet automne ! On pourrait imaginer un nom de cuvée ainsi qu’une étiquette ? Pi-Clay ?
26
Mar
0 Comment grès, structure microporeuse, terre, matériel vinicole, vin, céramique, jarre Matériel vinicole, Clayver
L’ALTERNATIVE A LA BARRIQUE, A L’INOX ET AU BETON : CLAYVER, LE GRESL’EAU, LA TERRE, LE FEU, UNE PINCÉE DE TECHNOLOGIE, CLAYVER OXYGÉNER EN TOUTE SECURITÉ, SANS PERTE, SANS CONTAMINATION, CLAYVER, LA VRAIE ALTERNATIVE Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin, fabriquée en Italie, près de Gênes. Le matériau, complètement naturel, est imperméable aux liquides, aucune précaution n’est nécessaire telle […]
07
Août
0 Comment lavage, eau, entretien, argile, cuves, matériel vinicole, céramique Matériel vinicole, Clayver
L’entretien de Clayver, avec de l’eau !Le Clayver se nettoie très facilement, à l’eau, c’est le plus simple. Vous pouvez aussi utiliser de la vapeur d’eau, en ayant soin de laisser la céramique se refroidir naturellement, sans forcer. Vous pouvez aussi vous servir de solutions acides ou basiques dans des concentrations raisonnables, mais en évitant l’acide fluorhydrique. Clayver, l’argile intelligente !
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