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0 Comment matière, expérience, pureté, Alice Evrard, essais comparatifs, Domaines & Maison Famille Picard, Pinots Noirs, Chardonnays, interview, Dégustation comparative, impact gustatif, nettoyage, bois, Différences, céramique brevetée, verre, impact environnemental, Durabilité, Bourgogne, contenant, précision, terroir, tension, minéralité, traçabilité, porosité, inox, béton, amphores, vin Accompagnement de Domaine, Degustation, Clayver
L’impact du contenant, Pourquoi choisir Clayver ?Aout 2025 L’impact du contenant Pourquoi choisir Clayver ? © Yangarra Estate, Australia L’ingrédient invisible du vin Chaque matière a son langage, et le vin y répond. Le choix du contenant peut transformer un même jus en vins très différents : plus tendus, plus ronds, plus fruités, ou plus évolués. Avec plus de 10 ans […]
CLAYVER, NOUS C’EST LE GOÛT !
31 mars 2022 0 Comment éclat, tension, salinité, vérité du cépage, minéralité, amphore, fruité, innovation, matériel vinicole, Clayver, céramique, jarre, vinification Degustation, Clayver
Les cuves en grès Clayver préservent le goût du raisin, révèlent les particularités de chaque cépage et de chaque terroir, en toute transparence, sans aucun ajout. Toute l’expression aromatique du vin de cet endroit-là. Elles soulignent, quelque soit le cépage, l’éclat et la pureté du vin, révèlent les potentiels du terroir, sans artifice. Eclat, tension, […]
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