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Sep
0 Comment Château de Pibarnon, AOP Bandol, dégustation, vin, élevage, vinification Degustation, Clayver
Dégustations des vins élevés en ClayverDégustations de vins élevés en Clayver, Alessandro Torcoli sur son site Civiltà del Bere (civilisation du boire), les 4 et 5 juillet 2016. http://www.civiltadelbere.com/abbiamo-saggiato-clayver-cla…/ Traduction : Clayver dans le verre : 7 vins à la comparaison Mais comment sont les vins vinifiés et/ou élevés en Clayver ? Nous en avons goûté sept. Voilà nos impressions, […]
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Juil
0 Comment cuves, chai, matériel vinicole, vin, céramique, jarre Matériel vinicole, Clayver
Vin et céramique, un destin croiséArticle très intéressant paru ce mois-ci dans la Revue des Oenologues qui reprend l’histoire liée du vin et de la céramique à travers le temps. La jarre en terre cuite (re)prend sa place à côté de la cuve inox et du fût.
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