19
Août
0 Comment matière, expérience, pureté, Alice Evrard, essais comparatifs, Domaines & Maison Famille Picard, Pinots Noirs, Chardonnays, interview, Dégustation comparative, impact gustatif, nettoyage, bois, Différences, céramique brevetée, verre, impact environnemental, Durabilité, Bourgogne, contenant, précision, terroir, tension, minéralité, traçabilité, porosité, inox, béton, amphores, vin Accompagnement de Domaine, Degustation, Clayver
L’impact du contenant, Pourquoi choisir Clayver ?Aout 2025 L’impact du contenant Pourquoi choisir Clayver ? © Yangarra Estate, Australia L’ingrédient invisible du vin Chaque matière a son langage, et le vin y répond. Le choix du contenant peut transformer un même jus en vins très différents : plus tendus, plus ronds, plus fruités, ou plus évolués. Avec plus de 10 ans […]
02
Juin
0 Comment responsable, impact environnemental, contaminants, matières premières, transparence, production locale, Cycle de vie, économie circulaire, CO2, respectueux, énergivore, savoir-faire, équitables, économique, aromatique, Durabilité, durable, terroir, traçabilité, grès, microporosité, environnement, qualité, Clayver, vinification Matériel vinicole, Clayver
Clayver & la Durabilité, Une vision innovante de la vinification responsableJuin 2025 Clayver & la Durabilité Une vision innovante de la vinification responsable © Clayver Chez Clayver, la durabilité ne se limite pas à un mot-clé, c’est une démarche concrète et intégrée à chaque étape de notre production. Et cela dès le choix des matières premières jusqu’à la durée de vie illimitée des cuves, grâce […]
28
Avr
0 Comment naturelle, oxygène, matériaux, Contrôle, aromatique, Durabilité, inertie, tannin, tradition, précision, terroir, traçabilité, amphore, porosité, brevet, nettoyer, grès, contamination, terre, microporosité, argile, innovation, Clayver Audit et prévention, Matériel vinicole, Clayver
Clayver et Amphore Traditionnelle, quelles différences?Février 2025 Amphore traditionnelle et Cuve Clayver : quelles différences? Entre tradition et innovation, le vin dans des contenants en terre depuis le 4e millénaire av. JC. Avant Clayver, le principal problème des contenants en terre pour le vin résidait en deux points : La contamination naturelle de la terre en ions métalliques […]
Étiquettes : matière, expérience, pureté, Alice Evrard, essais comparatifs, Domaines & Maison Famille Picard, Pinots Noirs, Chardonnays, interview, Dégustation comparative, impact gustatif, nettoyage, bois, Différences, céramique brevetée, verre, impact environnemental, Durabilité, Bourgogne, contenant, précision, terroir, tension, minéralité, traçabilité, porosité, inox, béton, amphores, vin